Was ist Halbgefrorenes?


Halbgefrorenes ist eine Eisspeise , bei welcher die Form mit einem Frucht oder Kremgefrorenen dünn ausgelegt ist und das innere aus geschlagener Sahne besteht, die entweder mit verschiedenen Fruchtmarken und Früchten, Likören oder anderen Zutaten abgeschmeckt ist.

Was ist Fruchteis?


Was ist Fruchteis?
Unter Fruchteis versteht man ein aus beliebigem Fruchtmark von frischen oder eingemachten Früchten unter Verwendung von Zucker, Wasser und Säure gefrorenes Speiseeis

Was ist  Sorbet?


Sorbet sind leicht gefrorene Eise, denen Likör oder Fruchtsirup, Zitronensaft und Wein oder Champagner zugesetzt wird und die mit Schaummasse oder Schlagrahm unterzogen sind. Das Eisgetränk wird in hohen Bechern oder Gläsern als eine dünnflüssige Masse serviert, so das die getrunken werden kann. .

Was ist Sahneeis?


Wie schon der Name sagt, wird dieses Eis nur von geschlagener Sahne angefertigt. Das Sahneeis wird nicht wie die creme und Fruchteis in einer Gefriermaschine gefroren. Hier wird die geschlagene, stark gesüßte Sahne mit Fruchtmark, Likör, Schokolade oder anderem gut abgeschmeckt, mit getränkten Biskuits oder kleinen Makronenstückchen untermischt, dann in die Eisformen gefüllt und 2-3 Stunden in zerkleinertem mit Roheis gefroren..

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