1 Dose Kokosmilch(400 ml)
4 EL Zitronensaft
1 Eiweiß
2 EL Zucker
500 g Wassermelone
1 Kiwi
1 Mango
Zubereitung:
Die Kokosmilch mit 2 EL Zitronensaft mischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und den Zucker dabei einrieseln lassen. Eischnee unter die Kokosmilch heben, 2-3 Std. gefrieren lassen, dabei oft umrühren. Früchte putzen, zerschneiden, mit restlichen Zitronensaft beträufeln und mit dem Sorbet auf 4 Teller verteilen.