2 größere und
2 kleinere Zweige Salbei
0,5 l Rotwein-Essig
Die Salbeizweige mit kaltem Wasser abbrausen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und in eine schlanke Flasche geben. Den Rotweinessig darübergießen und 3 Wochen, immer einmal aufschütteln, ziehen lassen.