Knoblauch-Essig

 

Zutaten:

6 große Knoblauchzehen
Salz
¼ l Essig

 

Zubereitung:

Die Knoblauchzehen schälen, mit Salz zerkleinern und in einen Topf geben. Den Essig aufkochen lassen und über den Knoblauch gießen. In ein gut schließendes Gefäß gießen und 2-3 Wochen durchziehen lassen, dann abseihen und in eine Flasche füllen.