Zutaten:
1,5 kg Aprikosen, entsteint
1,5 kg Gelierzucker
4 El Zitronensaft
Zubereitung:
Die gewaschenen Aprikosen im Mixer zerkleinern. In einen Topf geben, mit dem Zucker und Zitronensaft mischen und unter Rühren 4 Minuten sprudeln kochen lassen. Noch heiß in Gläser füllen, verschließen.