Zutaten:
1,5 kg Schattenmorellen
(entsteint gewogen)
1,5 kg Gelierzucker
4 cl Rum
Zubereitung:
Die Schattenmorellen waschen und entsteinen. Die Hälfte der Früchte im Mixer pürieren. Mit den ganzen Früchten zusammen und dem Zucker in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen. 4 Minuten sprudeln kochen lassen. Den Rum zufügen und noch heiß in vorbereitete Gläser füllen.