300 - 500 g Rind- oder Schweinefleisch
1 kleine Zwiebel
3 EL Butter
1 Zehe Knoblauch
Ingwer oder Bohnenkraut
Salz u. Pfeffer
500 g grüne Bohnen
500 g Kartoffeln
Das Fleisch und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und mit den Gewürzen in der Butter anbraten. Mit Wasser auffüllen, bis das Fleisch gerade bedeckt ist. Nach etwa 30 Minuten die Bohnen und die in Schnitze geschnittenen Kartoffeln zugeben und alles vollends gardünsten.