Geschmortes Zwiebelhackfleisch à la Gabi

Zutaten:

3-4 mittelgroße Zwiebeln
1 Pfund gemischtes Hackfleisch
1 Dose Erbsen mit Karotten
5-6 normal große Kartoffeln
Gewürze: Pfeffer, Salz, Paprika,
1 Gemüsebrühwürfel
Crème fraîch
Tomatenmark
evt. mit Maggi abschmecken.

Zubereitung:

Zwiebeln in Ringe schneiden und in etwas Öl andünsten. Hackfleisch dazu geben und hell anbraten. Kartoffeln schälen und zu kleine Würfel schneiden. Diese dazugeben und anschmoren. Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Gemüsebrühe. Mit Wasser auffüllen bis das Ganze fast bedeckt ist und dann auf kleiner Stufe etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Dose Erbsen und Karotten abschütten und die Karotten falls nötig in kleine Scheiben schneiden. Kurz vor Garende dazu geben und nochmal kurz aufkochen lassen. Mit einer halben Tube Tomatenmark und einer Kochlöffelspitze Crème fraîch abschmecken und servieren.
Gabi wünscht Guten Appetit!