Schinkennudeln

Für 4 Personen:

375 g breite Nudeln
100-200 g Schinken
Salz, Thymian
1 Tasse saurer Rahm
2 EL Reibkäse
1 EI
1 EL Butter
1 EL Weckbrösel

Zubereitung:

Die Nudeln abkochen und abtropfen lassen. In eine gebutterte Auflaufform eine Lage Nudeln legen und mit gehacktem Schinken und Gewürze bestreuen. Den Rahm, den Käse und das EI verquirlen und abwechselnd mit den übrigen Nudeln und dem übrigen Schinken einfüllen, obenauf eine Lage Nudeln. Mit Butterflöckchen belegen, mit den Bröseln bestreuen und im Ofen in etwa 30 Minuten aufziehen.