8 Scheiben Rouladenfleisch a 100 g
Salz, Curry
8 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
200 g Champignons
1 Bd. Petersilie
Fett zum Fritieren
Die Fleischscheiben mit Salz und Curry würzen und mit den Speckscheiben belegen. Die Champignons und die Petersilie sehr fein hacken, auf den Fleischscheiben verteilen und diese fest aufrollen. Mit Rouladenklammern oder Küchengarn zusammenhalten. Im 180° heißen Fett partieweise ca. 5 Minuten frittieren.