Gefülltes Putenschnitzel, Reis, Salat

1 kleines Putenschnitzel
1 geh. TL Frischkäse mit Kräutern
Paprikapulver
1 TL ÖL
½ Pfirsich in Spalten
1 Prise Salz
45 g Vollkornreis
½ kleiner Kopfsalat
Essig
Pfeffer
1 Prise Salz
Rosmarin
1 EL gehackte Kräuter
1 Zahnstocher

Zubereitung:

Reis nach Packungsanweisung garen. In das Fleisch von der Seite eine Tasche schneiden, den Käse einfüllen, mit dem Zahnstocher verschließen. Das Schnitzel würzen und in Öl braten, dabei die Pfirsichspalten mit erhitzen. Abschmecken, mit Reis und Salat servieren.