Bleichsellerie überbacken

1 kleine oder ½ Staude Bleichsellerie
½ Tasse gekochte Roggenkörner oder
gekochter Reis
3 EL Sahne
1 EI
2 EL geriebener Käse
Muskat
Schwarzer Pfeffer, etwas Meersalz
1 TL gehacktes Selleriegrün

Zubereitung:

Sellerie waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. In wenig Wasser ca. 10 Minuten dünsten. Abtropfen lassen und in eine ausgefettete flache Auflaufform geben. Die Körner darüberstreuen. Sahne mit EI, Käse und den Gewürzen verquirlen und die Masse auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180° ca. 20 Minuten überbacken. Mit Selleriegrün bestreuen.