1 kg grobe, ungebrühte Bratwurst
2 EL Öl
2 Lorbeerblätter
Die Bratwurst mit einer Gabel leicht einstechen. Zu einer Schnecke aufrollen und zwei Schaschlikspieße über Kreuz in die Wurst stechen, damit sie zusammenhält. Die Wurstschnecke mit Öl bestreichen. Lorbeerblätter fein zerreiben und über die Wurst streuen. Auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 10 Minuten grillen. Evtl. mit einem Lorbeerzweiglein verzieren.