½ Flasche Apfelsaft
1 Flasche herber Weißwein
1 Stück Sternanis
2 Eßl. Honig, Zucker
1 kleiner Apfel
Zitronensaft.
Apfelsaft und Weißwein in einem Kochtopf zusammen mit Sternanis erhitzen, aber nicht kochen lassen. Den heißen Apfelpunsch mit Honig und Zucker abschmecken und in Gläsern servieren. Den Apfel senkrecht in Scheiben schneiden und die Schnittflächen mit Zitronensaft bestreichen, damit sie nicht braun werden. Auf jeden Glasrand eine Scheibe zur Dekoration stecken.