2 Eier, 2 Eigelb, 150 g Zucker, 1/8 l Rum, 1/8 l Wasser
Eier, Eigelb und Zucker mit dem Handrührgerät verrühren und bei schwacher Hitze dickschaumig schlagen. Den Rum und das Wasser erhitzen und unter ständigem Schlagen zu der Schaumasse geben. Das Getränk recht heiß servieren.
1 Portion enthält durchschnittlich:
4 g Eiweiß
7 g Fett
38 g Kohlenhydrate
1420 kj
340 kcal