4 Eßl. süße Sahne,
2 ½ Eßl. löslicher Espresso- Extrakt,
¼ l Wasser
12 Eßl. Eierlikör.
Sahne leicht schlagen. 2 Eßlöffel Espressopulver mit dem kochenden Wasser verrühren. Eierlikör und Sahne unterrühren, in Gläser gießen und mit restlichem Espressopulver bestäuben.