6 - 8 g fein gemahlener Kaffee
92 bis 94° C heisses Wasser wird in etwar 25 Sekunden durch das Kaffeepulver gedrückt. 40 bis 50 ml Espresso tröpfeln in vorgewärte Espresso-Tassen.
Den perfekten Espreoos erkennen Sie, wenn der Schaum meliert ist (zimt- oder nussfarbige Streifen).