Glasierte Johannisbeeren

Nicht nur Johannisbeere auch andere Beeren z.B. Preiselbeeren kann man verwenden.

Die Beeren mit geschlagenem Eiweiß bestreichen.

Die Früchte leicht mit sehr feinem Zucker bestreuen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

Die Beeren arrangieren und mit kleinen Minzblättern garnieren.

Auf die gleiche Art können Sie auch andere Früchte verwenden.

Glasierte Johannisbeeren passt zu:

Terrinen,

Pasteten,

Kalten Fleischplatten,

Gerichten mit Gegrilltem

Truthahn,

Wildente und

Käseplatten