2 EL Orangenmarmelade
3 Päckchen Frischkäse
4 EL Sahne
1 Eigelb
Salz
Cayennepfeffer
Ingwerpulver
2 EL Zitronensaft
1 TL Paprika
1 Zitrone
Die Pfirsichhälften abtropfen lassen. Mit der Rundung nach unten auf eine Platte legen. Die Orangenmarmelade verrühren und in die Höhlungen geben. Frischkäse mit Sahne und Eigelb schaumig rühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Käsecreme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Pfirsichhälften spritzen. Jede noch mit Paprikapulver bestäuben und mit Zitronenscheiben garnieren.