Käse-Eier-Aufstrich

 

Zutaten:

200 g Goudakäse
4 hartgekochte Eier
50 g Butter
2 EL Sahne
2 TL scharfer Senf
Salz
Cayennepfeffer
Paprika
 

Zubereitung:

Den Käse fein würfeln. Eier halbieren, das Eigelb herauslösen, Eiweiß würfeln. Eigelb mit Butter, Sahne und Senf verrühren. Die Gewürze dazugeben. Eigelb-Buttercreme und Käse-Eiweiß-Würfel vorsichtig mischen.