100 g Butter
weißer Pfeffer
Zitronensaft
1 kleines Gläschen Kaviar
Die weiche Butter verrühren, Pfeffer und Zitronensaft dazugeben. Den Kaviar vorsichtig unterheben. In ein Schälchen füllen oder TL-weise auf einem mit Salatblättern ausgelegten Teller anrichten.