Heringsbrot Norderney

 

Zutaten:

Graubrotscheibe
Sardellenbutter
Saure Gurken
Kapern
Mayonnaise
Petersilie
Schnittlauch
Bismarckheringsfilet
Tomatenscheiben
 

Zubereitung:

Graubrotscheibe mit Sardellenbutter bestreichen. Saure Gurke und Kapern hacken, mit Mayonnaise mischen, gehackte Petersilie und Schnittlauch unterheben. Das Brot dick damit belegen. Ein Bismarckheringsfilet halbieren und quer darüberlegen. Mit Tomatenscheiben garnieren und mit Schnittlauch bestreuen.