1 Stangenweißbrot
Gurkenscheiben
200 g ganz dünn geschnittener Lachsschinken
Olivenscheibchen
Petersilie
Das Weißbrot in knapp fingerdicke Scheiben schneiden und dünn buttern. Brote mit Gurkenscheiben belegen und Lachsschinken in Röllchen darauf verteilen. Mit Olivenscheibchen und einem Petersilienblättchen garnieren.