Schwarzbrot
Currybutter
Hartgekochtes Ei
Geflügelbrust
Salatblätter
Schwarzbrot rund ausstechen und mit Currybutter bestreichen. Hartgekochtes Eigelb hacken und kranzförmig auf das Brot geben. In die Mitte jeweils einen Berg von garer, in ganz kleine Würfel geschnittener Geflügelbrust häufen. Auf Salatblättern anrichten.