250 g Emmentaler Käse
1 Glas Weißwein
3-4 EL Butter
Knoblauch
Pfeffer
1 kleines Glas Kirschwasser
Weißbrotwürfel
Eine feuerfeste Form mit Knoblauch ausreiben. Die Butter, den in Würfel geschnittenen Emmentaler Käse, Weißwein und Pfeffer hineingeben und auf dem Feuer unter ständigem Rühren schmelzen. Ein Glas Kirschwasser untermengen und in der Form anrichten.
Weißbrotwürfel (beim Essen in die Fondue eintauchen)