2-4 Eier
100 g Reibkäse
7 EL Mehl, Milch
1-2 EL Butter
Muskatnuß und Salz
Das Mehl, die Eier und das Gewürz mit soviel Milch verrühren, dass ein cremeartiger Teig entsteht. Den geriebenen Käse untermengen. Den Teig in kleineren Portionen in eine Pfanne mit heissem Fett schütten und beiden Seiten goldgelb backen.