60 g Salami in feine Streifen, 10 schwarze, entsteinte Oliven in Stücke schneiden. 100 g Schafskäse fein würfeln. Alles auf 8 Blätter Römersalat geben, mit Salz, Pfeffer und frischem, gehackten Basilikum bestreuen. Die Blätter seitlich einschlagen, zusammenrollen und zustecken. 2 EL Olivenöl erhitzen und die Salatröllchen bei geringer Hitze kurz andünsten.