4 Scheiben Weißbrot
4 Eier
Salz, Paprika
4 Teelöffel Reibkäse
Butterflöckchen
Zur Garnitur:
Tomatenviertel
Petersilie
Zubereitung:
In gefettete, feuerfeste Schüsselchen je 1 Scheibe Weißbrot legen, je 1 Ei darüberschlagen, das Eiweiß leicht salzen, Reibekäse und Paprika überstreuen, mit Butterflöckchen belegen und backen. Mit Tomaten und Petersilie anrichten.
Kochhut wünscht guten Appetit!