4 Scheiben gebutterten Toast mit je 1 Scheibe Camembert belegen und unterm Grill überbacken, bis der Käse schmilzt. Mit 1 Prise Cayenpfeffer und Kümmel bestreuen. Mit Tomatenachteln und Petersilie garnieren. Wer`s süß mag, gibt 1 Tel. Preiselbeeren auf den Käse.