Spargeltoast

Zutaten:

4 Scheiben Toastbrot
Butter
4 Scheiben magerer gekochter Schinken
20 dicke Spargelstangen
Butter
Parmesankäse
Petersilie

Zubereitung:

Toastbrot rösten, buttern und mit Schinken belegen. Gedünsteten Spargel darauf verteilen, mit zerlassener Butter beträufeln und mit Parmesankäse bestreuen. Im Bratofen kurz bei 200°C überbacken und mit gehackter Petersilie auf vorgewärmten Tellern anrichten.