Toast mit Spargel

2 Scheiben Grahambrot oder anderes
feinkrumiges Vollkornbrot
2 EL geriebener Käse
6-8 Stangen Spargel
etwas Paprikapulver
2 EL geriebener Käse
1 Tomate

Zubereitung:

Vollkornbrot kurz vortoasten und mit geriebenen Käse bestreuen. Die Spargelstangen gut schälen und in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten garen. Einmal durchschneiden und auf den Käse legen. Mit Paprikapulver würzen und wieder mit Käse bestreuen. Bei 200° ca. 15 Minuten überbacken. Mit Tomatenscheiben belegen.