Zutaten
2-3 EL vorgekochte Körner
200 g Weizenvollkornmehl
½ Päckchen Trockenhefe
150 ml warme Milch
2 EL kaltgepreßtes Pflanzenöl
Zwiebel- oder Knoblauchpulver
Meersalz, Pfeffer
Zubereitung:
Weizenvollkornmehl mit Trockenhefe, Milch, Öl und den Gewürzen vermengen, die Körner einkneten. Den Teig ca. 30 Minuten ausquellen lassen. Dann 8 Brötchen formen und etwa 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen backen, zuvor mit warmen Wasser einpinseln.
Elektroherd 200°
Backzeit 25 Minuten