(Baguettes, Tafelbrötchen, Schrippen, Weck )
Zutaten
1 1/2 Tassen Wasser
1 Eßl. Zucker
1 Teel. Salz
3 1/2 Tassen Mehl Type 550
2 Teel.Trockenhefe
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig kneten und nach belieben formen. Auf einen mit Backpapier ausgelegten Backblech 20 Minuten gehen lassen. Ofen auf 250° vorheizen. (Baguettes noch mehrmals schräg mit dem Messer kurz einschneiden) bei 250° (Mitte, Umluft 220°) ca. 20 Min. backen.
Rezept eingesandt von G. Schneider