Mozart-Muffins

Zutaten:

Fett oder Papierförmchen für die Backform
100 g Nougat
120 g Mehl
2 1/2 Tl Backpulver
1 Prise Salz
100 g gem. Mandeln
100 g Marzipan-Rohmasse
100 g weiche Butter
80 g Puderzucker
1 Pckg. Vanillezucker
1 Ei
250 ml Milch

Für den Guss:

100 g Nougat
3 El Pistazienkerne ungesalzen

Zubereitung:

Backofen auf 200 C vorheizen. Die Muffinförmchen einfetten oder Papierförmchen einsetzen. Das Nougat in kleine Stücke schneiden. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Salz, Mandeln und Nougat untermischen. Die Marzipanmasse mit Fett geschmeidig rühren. Nacheinander Puderzucker, Vanillezucker, das Ei und die Milch dazugeben. Zuletzt die Mehlmischung unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und 20 bis 25 Minuten Backen. Kurz auskühlen lassen und aus der Form lösen. Für den Guss das Nougat schmelzen und auf die Muffins streichen. Mit gehackten Pistazienkernen bestreuen.