¼ Würfel Hefe
Zucker
100 ml lauwarme Milch
250 g Mehl
125 g weiche Bohnen
1 Ei
Salz
200 g Hagelzucker
Die Hefe mit etwas Salz in der Milch auflösen. Das Mehl sieben, eine Mulde hineindrücken, die Milch hineingießen und alles zugedeckt 10 Min. gehenlassen. Dann mit Butter, EI und Salz verkneten. Weiter 30 Minuten gehenlassen. Teig in 30 Stücke teilen, daraus 2 Stränge formen und miteinander verdrehen. In Hagelzucker wälzen und im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 20 Minuten backen.