375 ml Schlagsahne
150 g Mehl
1 Prise Salz
125 ml Wasser
50 g Butter oder Margarine
1 Päckchen Vanillinzucker
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Mehl, Salz und Wasser verrühren, Die steifgeschlagene Sahne darauf geben und kurz unterheben. In der Rührschüssel ca. 1 Stunde kalt stellen. Butter oder
Margarine schmelzen und abkühlen lassen. Zusammen mit Vanillinzucker unter den Teig rühren. Das vorgeheizte
Waffeleisen mit Butter bestreichen, jeweils 2-3 EL Teig hineingeben. Jede Waffel ca. 5 Minuten knusprig backen. Vor dem servieren die Waffeln mit Puderzucker bestäuben.