Hörnchen

Zutaten:

30- 35 g Hefe
80 g Zucker
1/8 l Milch mit etwas lauwarmen Wasser verdünnt
500 g Mehl
60 - 80 g Fett
1 Ei
1 Prise Salz

Zur Füllung:

Marmelade oder Kartoffelmarzipan

 

Nach dem Gehen rollt man den Teig auf dem Backbrett aus und schneidet viereckige Teigstreifen, die man in der Mitte schräg teilt. Dann füllt man mit Marmelade und wickelt ihn zu Hörnchen auf. Nach nochmaligem Aufgehen werden sie gebacken.

Rezept von Petra J.