Hohlhippen

Zutaten:

1 EI
50 g Zucker
75 g Mehl
1 Zitrone, Schale

Zubereitung:

Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren. Das Mehl und die geriebene Zitronenschale unterrühren. Den Teig auf ein gebuttertes Blech dünn aufstreichen. Bei mittlerer Hitze backen und – noch heiß- in Streifen schneiden und zu Tüten drehen.