150 g Butter
100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Eigelb
200 g Mehl
50 Speisestärke
½ Tl Backpulver
1 Eiweiß
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Kalt stellen.
Danach dünn ausrollen, verschiedene Motive ausstechen, mit Eiweiß bestreichen und bei 180 C ca. 10 Minuten hell backen.