200 g entsteinte Backpflaumen
250 g Butter
100 g Zucker
3 Eier
320 g Haferflocken
100 g Mandelblättchen
100 g Rosinen
1 gest. TL Backpulver
½ TL Zimt
Die Backpflaumen vierteln. Butter, Zucker und Eier mit dem Quirlen des Handrührgerätes cremig rühren. Haferflocken, Mandeln, Backpflaumenviertel, Rosinen, Backpulver und Zimt untermengen und alles gut verrühren. Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf das mit Backtrennpapier belegte Blech setzen. Auf der mittleren Einschubleiste im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 30-35 Minuten backen. Plätzchen mit dem Papier vom Blech ziehen und einige Minuten auskühlen lassen. Dann vom Papier abnehmen und in eine Dose schichten.
Ergibt ca. 50 Makronen.