Zimtwaffeln 

8 Eier
50 g Zimt
40 g Blockschokolade gerieben
1 Schuss Rum
500 g Butter
1000 g Zucker
1000 g Mehl

Zubereitung:

Eier - Butter- Zucker gut rühren bis der Zucker sich gelöst hat, dann Rum und Schokolade dazu geben und mischen. Mit dem Mehl kneten und über Nacht kalt stellen. Kleine Klösschen rollen und im  Zimteisen ausbacken.