125 g Zucker
2 Eßlöffel Wasser
250 g frische gekochte Salzkartoffeln
Mandelöl nach Geschmack
Zubereitung:
Zucker und Wasser läßt man kochen, gibt die frische gepreßten Kartoffeln dazu und rührt, bis sich die Masse vom Topf löst. Nach dem Abkühlen schmeckt man mit Mandelöl ab, läßt bis zum nächten
Tag stehen und formt Kugeln, die man evtl. in Kakaomischpulver wälzt.