Zutaten:
250 g Zucker
4 Eier
4 Eigelb
1 EL Anissamen
375 g Mehl
1 Messerspitze Hirschhornsalz
etwas Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung:
Zucker mit Eiern und Eigelb 20 Minuten rühren, dann werden die anderen Zutaten nach und nach untergehoben. Man formt 2 längliche Brote, bestreicht sie mit Eigelb und backt sie in ziemlich heißem Ofen. Nach dem Erkalten schneidet man die Brote in schräge Stücke.