Erdnuss-Karamell-Kugeln

100 g Erdnusskerne im Honigmantel
10 Sahnetoffees
Für den Teig
250 g Mehl Typ 405
1/2 gestrichener TL Backpulver
100 g Zucker
1 Päck. Vanillinzucker
1 Ei
100g Butter

Erdnüsse hacken, Sahnetoffees in jeweils 6 Stückchen schneiden. Das Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Vanillinzucker, Ei und Butter hinzufügen und alles gut zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Rolle von 60 cm formen und diese in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jeweils 1 Stück Sahnetoffee mit  dem Teig umhüllen und zur Kugel formen. Die Kugeln in etwas Milch wenden und den gehackten Erdnüssen wälzen. Kugeln auf das Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C backen.

Kochhut wünscht guten Appetit!