250 g mehligkochende Kartoffeln
Salz
½ Tl Kümmel
schwarzer Pfeffer
1 Tl getrockneter Majoran
4 Knoblauchzehen
2 El Butter
1 Bund Petersilie
Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel in 1 ½ l Wasser mit Salz und dem Kümmel bei mittlerer Hitze in etwa 20 Minuten garen.
Die Suppe mit Pfeffer und dem Majoran würzen. Die Knoblauchzehen schälen und durch die Presse dazudrücken. Die Butter einrühren.
Die Petersilie waschen, trockenschwenken und ohne die groben Stiele fein hacken. Die Suppe mit der Petersilie bestreuen und servieren.