1 große Zwiebel 60 g Butter 60 g Mehl 5 g Zucker ½ l Rahm Salz Pfeffer
Die Zwiebel würfeln, in Butter knusprig bräunen, das Mehl mitrösten.
Das Ganze mit dem Rahm ablöschen und würzen. Die Tunke durchkochen und zu Pellkartoffeln reichen.