Spundekäs

Zutaten für 1 Portion: 

400 g Frischkäse "Natur"
250 g Quark (40%)
125 g Schmand
50 g weiche Butter (keine geschmolzene Butter)
1EL edelsüßer Paprika
1 Prise Rosenpaprika (scharf)
1 zerdrückte Knoblauchzehe
1 geriebene Zwiebel
Pfeffer aus der Mühle
Salz
 

 Zubereitung: 

Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen und würzig abschmecken. Spundekäse sollte einen Tag durchziehen, dann schmeckt er am besten.
Tipp: Dazu paßt herzhaftes Bauerbrot oder frische Brezeln.