500 g gekochter Spargel, weiß oder grün
1 kleine Dose Artischockenböden
4 Tomaten
Marinade
Die gekochten Spargel werden in Stücke geschnitten, mit den gut abgetropften Artischockenböden und den Tomatenscheiben mit Marinade übergossen. Die Tomaten können wegfallen, dann wird die Spargelration größer, und es schmeckt Ausgezeichnet, wenn man die Marinade mit zwei oder drei Eidottern zubereitet.
Kohlenhydrate: 36 g
Eiweiß: 16 g
Kalorien: 430