4 EL Olivenöl
1 1/2 EL Estragon-Essig
1/2 TL gehackter, frischer Estragon oder 1/4 TL
getrockneter
Salz, weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
Olivenöl mit Estragon-Essig und gehacktem Estragon verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. 100 Minuten durchziehen lassen.
195 Kalorien/816 Joule