Von den Gurken das Blüten- und Stielende abschneiden. Die Gurken samt Schale in 15 cm große Stücke schneiden. Jedes Stück in Form eines Korbes mit Henkel schneiden. Das Fleisch herausnehmen und in Würfelchen schneiden. Die Körbe je zur Hälfte damit füllen. Die andere Hälfte mit Tomatenwürfel. Den Salat mit der Marinade vermengen. Die Körbe auf Salatblättern gestellt anrichten.